1春鸡洗净，剪去头、尾两端 (脖子及屁股)肥油 / 蓝色圈
2干货&药材洗净备用
3将 锅底 & 锅底蔬菜排入砂锅，加水大火煮滚，边煮边捞出杂质浮沫
4改小火炖25分钟
5整只鸡捞出装盘，搭配沾酱上桌，刀切分割沾食
6火锅料装盘，上桌开涮。
7完成!
8Tips ＊ 简易鸡汤炖补︰当归 红枣(图片 ) 其他口味推荐 : 参须 枸杞、蒜头鸡、老姜麻油鸡。
9(图) 参须 枸杞＊ 中药材放多会让汤头偏枯枝苦味，少量才适合火锅。 枸杞、红枣等增甜食材，倒是越多越好。
喜欢家常菜谱，那就经常来哦
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