小米 半杯,碎玉米 4分之1杯,糯米(或白米) 4分之1杯,桂圆 适量,黑糖 适量,枸杞 适量
黑糖桂圆小米粥的做法1、(瓦斯炉版)将水煮开后维持中火,倒入小米、糯米跟碎玉米(小米粥的小米跟水的比例建议1:10;另外糯米是增加稠度,碎玉米的功能则是除了让颜色更美外,还可以给小米粥带来香气跟甜味)
2、中火煮滚约50分钟后加入桂圆,再煮至桂圆出味即可。
3、淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。(枸杞建议到中药行买较高品质的枸杞,吃起来就跟果干一样美味喔。另外因为桂圆跟枸杞都有甜份,所以黑糖膏请适量加入。)
4、(电锅版)小米、糯米、碎玉米和桂圆倒入锅中,加入水,(建议小米跟水的比例1:7,此食谱就是7杯水),外锅两杯水,等电锅跳起,装碗后淋上适量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。