砂锅素狮子头(素)的做法

发布时间：2019-03-10 12:41:12

砂锅素狮子头(素)的做法

简介素食者的华丽功夫菜。材料狮子头6个芋头块60g 青江菜10瓣红萝卜片65g 高丽菜200g 蚝油1汤匙酱油1汤匙冰糖1匙白胡椒1匙沙茶酱1匙香油1匙豆瓣酱1匙八角3个水1000cc做法砂锅素狮子头(素)的做法

将「狮子头」及芋头块略微油炸过，捞起沥油。热锅倒入水、蠔油、酱油、冰糖、白胡椒、豆瓣酱及八角，放入狮子头及芋头块。煮沸后盖上锅盖，续以小火闷煮约 5 分钟至狮子头及芋头入味。

将青江菜川烫后，放入冷水降温后摆盘备用。最后于起锅前加入香油，再放入锅中即完成。

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