凉拌：桂花糖渍小蕃茄的做法

发布时间：2019-03-10 23:14:45

凉拌：桂花糖渍小蕃茄的做法

简介桂花Osmanthus是由希腊文的osme和anthos两组字结合而成，解作气味，花，意思是花很芳香。桂花花形很细小，但香气芬芳，多数用来做花茶，桂花糕，桂花酿。意大利人很喜欢蕃茄，是主要入馔食材，我喜欢桂花，尝试做了这道冷盘前菜，桂花糖渍小蕃茄。Buon appetito！材料小蕃茄450g 柠檬皮碎1个新鲜柠檬汁3汤匙桂花糖25g 黄糖20g做法凉拌：桂花糖渍小蕃茄的做法

小蕃茄每粒开边切成两份or或4份。

柠檬皮碎一个，之后榨汁，加入小蕃茄。捞匀后, 试味，调较喜欢的甜度。

加入桂花糖，黄糖，捞匀，放入玻璃器皿，放入雪柜过夜，或至少8小时。完成～

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