薄荷金线鱼的做法

发布时间:2019-03-11 05:26:59

薄荷金线鱼的做法

简介 因为薄荷,把一道普通的家常香煎变成了神秘的泰式风情。酱汁里混合了辣椒、白醋和柠檬的味道,而切碎的薄荷味,更是幽幽地使酱汁散发着一种特殊的香气,刚好配上酸辣滋味。鱼的细腻,薄荷的清凉,融合在一起,在吃的时候,薄荷叶清凉爽口的感觉忽然从舌头中跳出来,刺激一下味蕾,清凉过后,是久久的回味,带来的幸福感不是一点点。 材料

金丝鱼,薄荷叶

薄荷金线鱼的做法

1.金丝鱼去头,去鳞,弄干净内脏,加姜酒、盐腌制十分钟。

2.薄荷叶切成细丝,取一个小碗,放蒜蓉、姜蓉、薄叶丝、少许酱油、蚝油、胡椒粉、色拉油调成一个鱼料。

3.腌好的金丝鱼入煎锅内煎透,倒入小碗中的鱼料,小火焖至入味,即可出锅,最后放几片薄荷叶装饰。

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