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古早味油饭~~电锅版的做法

发布时间：2019-03-10 14:37:08

古早味油饭~~电锅版的做法

简介小时候曾经吃过很香浓黑麻油饭,那个滋味好怀念,可是现在很少吃到那种实在的黑麻油饭~这次终于成功的作出饭粒软硬适中又Q弹,而且有古早味那浓浓的麻油味,全家都赞赏喔~ 材料长糯米(量米杯)2杯半猪肉丝120克干香菇6朵油葱酥半杯虾米适量姜片3-4片黑麻油2大匙酱油2大匙米酒1.5大匙盐少许冷水1.5杯白胡椒粉少许做法古早味油饭~~电锅版的做法

古早味油饭~~电锅版的做法

1

长糯米洗干净将水滤掉,干香菇泡冷水至软切细条,虾米泡冷水

古早味油饭~~电锅版的做法

2

黑麻油中小火爆香姜片

古早味油饭~~电锅版的做法

3

放入猪肉丝

古早味油饭~~电锅版的做法

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再放香菇和虾米

古早味油饭~~电锅版的做法

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接着放油葱酥

古早味油饭~~电锅版的做法

6

放入长糯米拌炒

古早味油饭~~电锅版的做法

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调味酱油,酒,盐,白胡椒粉最后放1.5杯(量米杯)冷水,翻炒均匀~放入电锅,外锅放1杯水

古早味油饭~~电锅版的做法

8

电锅跳起来后,把油饭翻松一下,底部的饭要翻上来,然后第二次外锅再放1杯水,煮到跳起来后闷30分钟

古早味油饭~~电锅版的做法

9

香喷喷的古早味油饭上桌了~

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