半糖巧克力180g,薄荷巧克力130g,奶油180g,砂糖220g,鸡蛋3颗,无糖可可粉40g,低筋面粉80g,核桃80g
薄荷巧克力布朗尼的做法1、将半糖巧克力(切块)及奶油隔水加热融化,均匀搅拌后,放凉备用。
2、将鸡蛋与糖打发至蛋液泛白。
3、加入已降至室温的【步骤1】,轻柔搅拌至混合均匀即可,避免破坏蛋液间的气泡。
4、将面粉及可可粉混合均匀后筛入【步骤3】。
5、加入切丁的薄荷巧克力、2/3烘焙过的核桃粒,拌匀。
6、将面煳倒入烤模,并将其余1/3核桃粒装饰于表面。
7、180度烘烤25~30分钟