简介 自己做披萨卫生又健康~起司要洒多少就洒多少~吃得比较过瘾唷~剩下来多的面团又可以拿来做面包~一举两得哩~! 材料高筋面粉150克 温水50ml 酵母1.5茶匙 橄榄油2汤匙 盐1茶匙 洋葱1/4颗 虾子8~12只 杏鲍菇1根 青椒1/2条 培根2~3条 香肠半根 花枝1/3条 乳酪丝酌量 番茄酱2~3包做法1

酵母用温水泡10分钟后加入面粉,盐,橄榄油混合~过程中面团太干可以慢慢加些水,揉到不黏手搓成球形~(盖上湿布或是旁边放一杯热水)放在温暖潮湿的地方让面团发酵半小时~直到面团体积变成原来的两倍大~

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面团擀成圆形~厚度约0.2~0.5cm~把乳酪丝从面皮边缘往内卷(芝心的部分)~压一压把接缝口封紧~然用叉子把面团底部戳很多洞洞

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用橄榄油炒洋葱到半透明~再炒蔬菜和香肠培根~最后再炒花枝和虾子(不然海鲜太熟会变硬)

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把作法1的披萨面皮底部涂番茄酱~洒一层乳酪丝~再洒一些做法2的料~

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一层乳酪丝然后一层料重复2~3次 最后一层要洒上厚厚的乳酪丝~

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烤箱预热210度5分钟~把披萨送进烤箱用190~200度烤20~30分钟即可~