主料：大白菜，鸡蛋1粒，红萝卜半条，金针菇1包，蒜米2瓣
调料：香油，盐，糖，味增
蛋花大白菜的做法1、大白菜洗净切段，红萝卜切片，蒜未切碎。
2、金针菇去掉根蒂，冼净掰开，沥干水份。
3、鸡蛋加入调料，打散。
4、热锅后放少许油炒香蒜米，加入大白菜和清水焗至软身。
5、加入红萝卜和金针菇煮一会。
6、倒入蛋液，勾芡即可。
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