简介 第一次投稿，还请大家多多指教ヽ(??▽?)ノ 这次发表的是最最基本的原味戚风蛋糕 材料虽然多但是做出来的蛋糕可是真材实料（挺） 因为用蛋白霜当基底所以吃起来很柔软顺口，下次再发巧克力口味ヽ(??▽?)ノ 材料

八吋活动蛋糕模 一个,沙拉油 70g,低筋面粉 55g,泡打粉 1g,玉米粉 9g,奶粉 4g,蛋白 67g,蛋黄 75g,蜂蜜 4g,蛋白 166g,细砂糖 93g

★黑风料理★戚风蛋糕的做法

预热烤箱，上火190℃，下火170℃。

配方Ａ：沙拉油倒入搅拌钢，粉类过筛倒入沙拉油拌匀至无颗粒，加入蛋白、蛋黄、蜂蜜搅拌均匀，备用。

配方Ｂ：蛋白打至起泡，分次加入细砂糖，打至硬性发泡。

将1/3（B）拌入（Ａ）中，拌匀再倒回2/3（Ｂ）。

倒入模具，轻敲排出空气，送烤箱，时间15分钟。

掉头，调整烤箱温度，上火175℃，下火170℃，再烤15分钟。

出烤箱后轻敲，倒扣放凉后冷冻（急速冷冻）冷藏。

出模，可依照自己喜好做装饰。