![红烧鱼块 [简易家常菜]的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/39/12401898250.jpg)
![红烧鱼块 [简易家常菜]的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/39/12401891151.jpg)
1猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用
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2鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐醃30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉
![红烧鱼块 [简易家常菜]的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/39/1240182693.jpg)
3放入热油锅，炸四至五分钟，盛起，待凉两分钟，再炸一至两分钟 （炸两次，鱼块更酥脆）
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4热锅下油，炒猪肉，冬菇，姜丝及葱段，然后下所有调味料拌匀，煮沸酱汁
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5下鱼块拌匀，炒一至两分钟即成！
发布时间：2022-09-14 11:54:08
1猪肉切幼丝，冬菇浸软切丝，姜切丝，青葱切段。将所有调味料拌匀备用
2鱼柳洗净切件，用厨纸抹干水份，用少许胡椒粉及盐醃30分钟。将鱼块沾上蛋汁，再沾上太白粉/玉米粉
3放入热油锅，炸四至五分钟，盛起，待凉两分钟，再炸一至两分钟 （炸两次，鱼块更酥脆）
4热锅下油，炒猪肉，冬菇，姜丝及葱段，然后下所有调味料拌匀，煮沸酱汁
5下鱼块拌匀，炒一至两分钟即成！
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