山药菇茹烧鸡的做法

发布时间:2019-03-10 08:26:32

山药菇茹烧鸡的做法

简介 山药和菇类都是养生食材,烧至入味的酱汁充满鸡肉的鲜美,加上山药和菇类天然的润滑功能,滑嫩顺口,真是非常美味又暖胃的主菜。 材料去骨鸡腿肉1片 山药1段 鸿喜菇1包 鸡肉醃料分组1 调味酱汁分组2 葱花适量做法山药菇茹烧鸡的做法1

一片去骨鸡腿肉(不想吃皮就可以去掉鸡皮)切成适当大小,放入姜汁、少许酒、塩、胡椒醃约10分钟。

山药菇茹烧鸡的做法2

山药去皮切成粗段。

山药菇茹烧鸡的做法3

鸿喜菇用手撕开准备好。

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锅中放入油热锅后,鸡肉鸡皮朝下煎香。

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锅中加入山药、鸿喜菇一起拌炒。

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加入调味酱汁拌炒一下,酱汁滚开之后,盖上锅盖小火煮约8分钟。

山药菇茹烧鸡的做法7

我用铝箔纸代替锅盖,这样让多余水气可以散发,不会再流积至锅中影响风味,也可以平均上下食材受热,让酱汁更入味。

山药菇茹烧鸡的做法8

到山药约八分熟(可以试吃一根看看,中心还有点脆脆的),就可以打开锅盖开始转中火拌炒收汁。

山药菇茹烧鸡的做法9

酱汁充满鸡肉的鲜美,加上山药和菇类天然的润滑功能,滑嫩顺口,除了养生也是非常美味又暖胃的。

山药菇茹烧鸡的做法10

带有浓浓和风的主菜

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