【原料】黄油100克，细砂糖70克，低筋面粉83克，泡打粉3克，杏仁粉17克，鸡蛋100克，盐0.1克，柠檬皮屑适量
【份量】12个
【烤箱】180度20分钟左右
柠檬玛德琳的做法1，准备鸡蛋100克搅拌均匀
2，加入细砂糖和盐搅拌均匀
3，低筋面粉和泡打粉混合过筛
4，将过筛后的面粉倒入鸡蛋液中
5，再倒入杏仁粉
6，然后倒入融化稍放凉的黄油
7，翻拌均匀
8，加入少许柠檬皮屑。翻拌好备用
9，准备一个不粘模具
10，将面糊装入花袋中
11，花袋剪一个小口子，将面糊挤在模具中
12，烤箱180度预热，中层烤约20分钟左右
