东北番茄肉片的做法

材料猪里脊，淀粉，番茄酱，糖，醋，盐东北番茄肉片的做法1.猪里脊切成大片裹上水淀粉糊炸至酥脆的肉片捞出。2.炒锅内底油加入糖，醋，番茄酱熬成糖汁，把肉片倒入，加一点点盐挂匀即可。...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:51 赞(63) 阅读(3388)

东北老醋松花蛋的做法

材料松花蛋，老醋，红油东北老醋松花蛋的做法1、松花蛋切成小瓣；2、倒入老醋和红油即可。...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:51 赞(46) 阅读(1397)

东北正宗锅包肉的做法

材料里脊肉，糖，醋，盐，淀粉，葱，姜，香菜，胡萝卜东北正宗锅包肉的做法1.里脊肉切成5MM厚的大肉片，加入水淀粉糊抓匀。2.锅内放油，烧至六成热把肉片一个个下入炸至浮起捞出，把油温提高到九成热下肉片复炸。3.捞出控油，把锅里的油都倒出，把葱姜倒入锅里滑一下，再加入糖和九度米醋，熬的糖汁有点粘把胡萝卜香菜和肉...

东北菜食谱 2021-12-28 21:07:53 赞(23) 阅读(474)

东北酸菜的腌制方法的做法

简介就算是在东北，每家每户腌制酸菜的方法都不尽相同。有些人会用到盐，有些人不用，有些人喜欢生做，有些人则熟做。我们家的习惯是不用盐的熟做方法，我就来详细的跟大家说说这种方法~ 积好的酸菜几乎能够把白菜原来所含的蛋白质、醣类、无机盐等营养成分都保存了下来，特别是维生素，保存量达90%多。酸菜中所含的乳酸是...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:52 赞(12) 阅读(1426)

东北酸菜腌渍法的做法

材料工具：腌菜缸一个、大石头一个。用料：东北大白菜20棵、大粒盐2斤，水。东北酸菜腌渍法的做法1.白菜买回来，要先放在外面阴凉通风的地方凉晒几天，菜的水分就会小些；2.腌酸菜最好选中小棵心实的菜，把菜的外叶蔫叶掰掉，切掉菜根后每棵都洗干净，就可装缸了；3.装缸：（东北话-音：壮缸），先把缸确定在冷又不上冻的地...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:53 赞(79) 阅读(2494)

东北黄桃锅包肉的做法

材料里脊肉，黄桃，糖，9度米醋，盐，油，淀粉东北黄桃锅包肉的做法1.猪里脊切成刀背厚的薄片。2.加入湿淀粉把肉片裹上，下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。4.油倒出，把姜和胡萝卜下锅炒一下，再加入糖和醋，盐炒片刻，把黄桃下入，最后把肉倒入快速翻匀出锅。...

东北菜食谱 2021-12-28 21:10:19 赞(62) 阅读(1105)

东北人参酱肘子的做法

材料肘子，盐，酱油，料酒，1袋卤包，姜片，蒜瓣，2个党参，糖东北人参酱肘子的做法1、将肘子放入有开水的大锅里先煮10分钟，将脏东西煮出来。2、之后，高压锅里将所以的调料放入，加肘子，开水加入，水的量能淹没肘子为准。3、开大火，等吱吱响之后，中火45分钟，之后把高压锅从炉子上挪开，没有声音之后，将锅打开，肘子...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:53 赞(26) 阅读(2169)

东北冻豆腐熘虾仁的做法

材料冻水豆腐一块，虾仁适量，蚝油一大匙，盐，淀粉，青豆东北冻豆腐熘虾仁的做法1.把水豆腐冷冻后切成小块，用水焯烫后捞出。2.虾仁去沙丝洗净，青豆焯水捞出。3.锅内底油加热，把虾仁放入煸炒片刻，把豆腐下入，加蚝油和少许水盖上盖子焖二分钟。4.出锅前把青豆倒入，加一点盐勾欠出锅。...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:54 赞(83) 阅读(2898)

东北小鸡炖蘑菇的做法

材料小鸡半只、干香菇25g、茶树菇50g，适量的蒜头、姜片、葱段。东北小鸡炖蘑菇的做法①净小鸡切成小块焯水备用，香菇、茶树菇泡发1小时沥干水份。②热锅倒入适量冷油，油温七成热加蒜头、姜片炒香。③加入鸡块翻炒表皮变白，加适量黄酒，然后倒入泡发好的香菇、茶树菇，加清水末过食材，焖煮30分钟左右。④收干部份汤汁，...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:54 赞(24) 阅读(1910)

东北熏干豆腐肉卷的做法

材料猪肉馅300克，水一勺，葱末，姜粉，五香粉，盐，料酒适量，蛋清一个，水淀粉100克，白糖两大勺，香油适量，豆腐皮一大张东北熏干豆腐肉卷的做法1.猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿2.将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹...

东北菜食谱 2019-03-10 05:47:54 赞(52) 阅读(2751)

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东北番茄肉片的做法

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东北正宗锅包肉的做法

东北酸菜的腌制方法的做法

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