东北菜食谱本站共收录东北菜食谱130篇

砂锅土鸡的做法

材料土鸡腿450克生姜1块大蒜8瓣香菜1棵干辣椒1个食用油500克(实耗50克)酱油2大匙料酒2大匙白糖1大匙砂锅土鸡的做法1.鸡腿洗净切块,放入油锅炸至五成熟,捞起沥干;姜、蒜洗净切片;辣椒洗净;香菜洗净切小段;2.锅内留底油,爆香姜、蒜,再放入辣椒、鸡块煸炒,加入料酒、酱油、糖及适量清水,烧约15 分钟至鸡肉入味;3....

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:08 赞(19) 阅读(698)

酸辣萝卜丝的做法

简介 脆嫩咸鲜,微辣回甜。 材料主料:白萝卜300克。香菜15克,辣椒油30克,香油4克,酱油10克,醋20克,白糖15克,味精1克,姜10克,青蒜25克,精盐少许。酸辣萝卜丝的做法1、将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:09 赞(67) 阅读(2621)

炖大鱼的做法

简介材料三道鳞,葱,姜,蒜,香其酱炖大鱼的做法1.切点葱姜蒜,鱼身上打花刀,这样可以使味道进入鱼肉内2.油锅烧热,将鱼放进去煎到两面微黄3.加作料,还有我的秘制武器香其酱,加水,炖半小时,在炖的过程中将鱼翻两次4.汤汁烧干,出锅装盘...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:09 赞(24) 阅读(2327)

炖鲫鱼的做法

简介材料鲫鱼,面粉,葱,姜,蒜,大酱炖鲫鱼的做法1.鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净,我这两条鲫鱼很大,一共一斤半,是野生的.2.用油少许煎至微黄,鱼皮特爱粘锅,可以在下锅前往鱼身上拍点面粉,这样煎起来不掉皮,我最爱吃鱼皮了!3.放葱、姜、蒜末,大酱适加适量清水煮开。4.烧开后改为小火炖30分钟,直至汤汁发稠,就可以盛...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:10 赞(23) 阅读(896)

海南猪肝的做法

材料猪肝,酱油,咭汁,山芋粉,糖,葱,盐海南猪肝的做法1.将猪肝切薄片,码上盐,加上酱油,咭汁。山芋粉,抓匀。2.将油锅支上,烧热,放下切好的姜丝,翻炒至金黄,倒下猪肝,大火炒熟。装起。3.再倒下些油,将切块的西红柿倒下,加盐,一点点糖,翻炒出汁,倒下猪肝。翻匀来,撒下葱段,即可ok。小诀窍 码猪肝的盐一定...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:10 赞(62) 阅读(1059)

竹网里脊的做法

材料猪里脊,葱,姜,绍酒,花椒盐,辣椒酱,胡椒粉,鸡蛋,味精,油竹网里脊的做法1、猪里脊切丁,用葱、姜、绍酒、花椒盐、辣椒酱、胡椒粉、鸡蛋、味精腌制入味后拍粉,用牙签串起来。2、炒锅上火,倒入精练油,烧至五成热,放肉串炸熟,放于网上即可。...

东北菜食谱 2022-10-27 06:40:37 赞(2) 阅读(639)

杏鲍菇炒荷兰豆的做法

材料荷兰豆,杏鲍菇,红椒,鸡精,盐,白糖少许,生抽,姜末,葱末杏鲍菇炒荷兰豆的做法1.荷兰豆摘洗干净,焯一下水,马上放凉水中备用2.杏鲍菇切片,红椒切块3.锅中放少量油,油热后放姜末和葱末,再放入杏鲍菇,用小火慢慢煎至软身4.放入焯过水的5.荷兰豆和红椒块,快速翻炒,加入盐、白糖、生抽翻炒均匀,最后加鸡精即可...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:10 赞(21) 阅读(2447)

炖鱼的做法

材料花鲢鱼1条,葱,姜,蒜,油炖鱼的做法1.葱姜蒜切片备用。2.花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段。3.锅内入油。4.油七成热时爆香葱姜蒜片,记住不要全放上,留少许备用。5.花鲢鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下。6.锅内倒入清水,没过鱼即可,随之洒上剩余的葱姜蒜片,中火炖至40分钟。...

东北菜食谱 2021-09-03 22:11:37 赞(71) 阅读(1035)

葱油海带的做法

材料主料:海带(鲜)250克,调料:植物油10克,香油5克,酱油3克,盐2克,白砂糖2克,醋2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克葱油海带的做法1.将海带择洗干净,切成细丝,放入沸水锅内煮五分钟捞出沥净水分,放入盘内;2.葱姜切细丝;3.取一小碗,放入酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油,调匀后浇在海带丝上,同时放上葱丝,姜...

东北菜食谱 2019-03-10 05:48:11 赞(58) 阅读(2498)

大肠生炒咸酸菜的做法

材料大肠250G,咸酸菜300G,姜葱若干大肠生炒咸酸菜的做法1、净酸菜抓干水分,然后炒干身后备用;2、然后将大肠飞水后,姜葱爆油镬,将大肠、酸菜生炒至熟,上碟即可。...

东北菜食谱 2023-10-06 12:20:23 赞(25) 阅读(1350)

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