高粉250克,竹炭粉1小匙,奶粉1大匙,糖40克,盐1/2小匙,干酵母1又1/2小匙,水120克,黄油25克,全蛋液适量,白芝麻少许
竹炭小餐包的做法1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.分割、滚圆,室温饧15分钟
4.排气、整形
5.二次发酵,刷全蛋液、洒芝麻
6.烤箱预热,175度,中层,上下火,18分钟
7.出炉咯
发布时间:2019-03-10 20:28:34
高粉250克,竹炭粉1小匙,奶粉1大匙,糖40克,盐1/2小匙,干酵母1又1/2小匙,水120克,黄油25克,全蛋液适量,白芝麻少许
竹炭小餐包的做法1.后油法将面团揉至扩展阶段
2.基础发酵
3.分割、滚圆,室温饧15分钟
4.排气、整形
5.二次发酵,刷全蛋液、洒芝麻
6.烤箱预热,175度,中层,上下火,18分钟
7.出炉咯