1花枝(中)洗净去内脏、墨囊及透明软骨、 切成条状。
2青椒及红甜椒洗净切成细条状。 虾子洗净去壳对剖。
3以中火煮滚一锅水， 加入盐、义大利面条，煮约10分钟 (烹调时间依包装上说明); 捞起沥干水份、 倒入两大匙橄榄油拌匀。
4将透抽及虾子， 川烫约30秒， 捞起沥干备用。
5平底锅倒入两大匙油， 以中小火烧热， 将义大利面条舖平整个锅面(厚度依个人喜爱)， 两面各油煎约1~2分钟至表面约略成定型即可均匀涂上蕃茄面酱。
6接着洒上适量的起司条，再均匀铺上红甜椒、花枝及虾子，再洒上剩余的起司条。
7烤箱预热200度，放入准备好的披萨烤约10~15分钟即可。
8上桌。
