简介 又到了吃汤圆的季节，就来个可爱的猫掌汤圆吧～～ 我不喜欢加入食用色素，所以用地瓜泥来作成黄色汤圆， 这样吃起来也比较安心囉～ 材料糯米粉100克 水80克 地瓜泥100克 糯米粉100克 水2小匙 老姜适量 红糖适量 水适量做法1

两款汤圆材料分别混合、揉匀，

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把两款汤圆各取1/10以下的米团出来，用滚水煮熟，之后捞起放回原来的米团内、揉匀即可。

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开始搓汤圆。用那一款打底都无所谓，我先用地瓜的来打底，先取一份份量多一点的地瓜米团，揉圆后慢慢压扁，但别弄太扁、煮起来会没有份量，所以要保留一点厚度。之后，取白色米团，份量大概是黄色米团的1/5～1/6左右（反正就依情况增减），搓成圆后，压在地瓜米团靠近底部的地方，至于上方的空间，用一点点份量白色米团搓出4个圆球，依序的排列，就完成啦！！

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做好后，就可以下锅煮....水滚在放入汤圆，煮到浮起...大约在算个30秒就可以捞起。 煮红糖姜茶，在水里放入适量的老姜（可以整根拍开或是切片皆可），煮到味道出来后，加入适量的红糖煮化即可。 最后，将煮好的猫掌汤圆放到盛了红糖姜茶的碗中，就完成囉～～～