高汤笋丝的做法

发布时间：2019-03-10 20:12:29

高汤笋丝的做法

材料

生笋丝300公克，姜片2片，蒜仁3颗，高汤500㏄，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，冰糖少许

高汤笋丝的做法

1.生笋丝洗净，泡水约30分钟，再捞起放入沸水中汆烫约5分钟，接着捞出沥干，备用。

2.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香姜片、蒜仁，再放入作法1的笋丝与高汤煮滚，续加入所有调味拌匀，转小火煮约30分钟至入味即可。

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