奇福饼干粉 200克,糖粉 适量,无盐奶油 100克,CreamCheese 225克,细砂糖 110克,柠檬汁 75克,柠檬皮碎末 2颗,明胶片 13克,鲜奶油 300克
柠檬乳酪派的做法1、饼皮：奇福饼干 糖粉压碎混匀后，加入无盐奶油揉匀；然后入模压平、压紧放入冰箱中定型
2、明胶片泡冰水
3、鲜奶油打发后放冰箱(打至倒立有尖尾形状)
4、将Cream Cheese与砂糖、柠檬碎末拌匀后，加入柠檬汁拌至无颗粒感后，再加融化的明胶液拌匀
5、将步骤3的鲜奶油加入步骤4的馅�虾蟀柙�
6、将步骤5的馅料加入先前放在冰箱中定型的模中，整型后再放入冰箱半小时，即完成。
