绍兴干锅鸡的做法

发布时间：2021-08-31 20:25:40

绍兴干锅鸡的做法

简介用绍兴酒来烹调鸡肉真的好香好好吃选用仿土鸡腿肉吃起来非常Ｑ弹有劲让人不知不觉一口一口送进肚子里材料去骨鸡腿肉1只雪白菇1包蒜头5颗姜片5片九层塔1大把辣椒1只绍兴酒1大匙酱油1茶匙绍兴酒50c.c 酱油1大匙老抽1茶匙糖1茶匙胡椒粉适量做法绍兴干锅鸡的做法

鸡腿肉洗净擦干后切成块，再用＜醃肉酱料＞抓码醃渍30分钟以上、雪白菇切除蒂头后，用手剥成小块、辣椒斜切片备用。

起热油锅，加入鸡腿肉翻炒至变色后推至锅中一旁，再加入蒜头、姜片爆香（喜欢吃辣的人，此时可以一起下辣椒爆香）。

放入雪白菇翻炒，再加入＜调味料＞翻炒均匀，大火煮滚后盖上锅盖，转小火焖煮10分钟。

大火收干酱汁后，加入九层塔和辣椒快速拌炒一下即完成。

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