翠玉蛋皮冬粉的做法

发布时间：2019-03-10 19:51:28

翠玉蛋皮冬粉的做法

简介翠玉苦瓜、蛋皮、冬瓜，三样食材，凉拌在一起，就变身成炎炎夏日最开胃或爽口的小菜。材料绿苦瓜1条鸡蛋2粒冬粉2人分（约一小包）蒜头1小粒调味料分组1 橄榄油1小匙香油1小匙酱油1小匙醋2小匙盐半小匙做法翠玉蛋皮冬粉的做法

蒜头打碎，切成细丁。鸡蛋打散，加入一小撮塩和味精（份量外），用平底锅煎成蛋皮，取出后切成蛋丝。将绿苦瓜对切剖开，取出籽，用汤匙刮去白色的部分，这样可减少苦味。切成薄片。备滚水，川烫苦瓜约20秒，捞起去水气。放入冬粉，烫约1分钟，捞起放入盆子。

把蛋丝、苦�虾投邸顾馔啡糠旁谂枳永铮缓蠹尤氲魑读习杈５魑犊梢雷晕移煤涂谖兜髡�

盛入盘中，即可享用。

苦瓜川烫好了，也可以不加蛋皮和冬粉，直接和蒜头、调味料拌一拌，即是美味凉拌菜。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记