简介 有空时不仿利用家中容易取得的食材，来做这道无油清爽料理~它可以是点心、配菜、对于减肥中的我就是正餐囉!! 在黄色部份我运用了家中一定会有的"绿巨人"玉米粒，它拥有4C规格中之" 粒粒饱满、清脆口感、专业切割、色泽鲜黄"所以可是我厨房中的法宝呢!黑色-木耳、红色-红萝卜、绿色-韭菜花(不喜欢的朋友可用青豆仁等代替)、白色-豆腐，所以五行养身一口吃下肚呦~^o^ 材料绿巨人天然特甜玉米粒1/3罐 黑木耳丝(干)适量 红萝卜适量 韭菜花适量 (传统)板豆腐适量 宽冬粉1把 蛋1个 鸡粉1匙 盐1匙 胡椒粉适量 太白粉1大匙做法1

备妥食材，将黑木耳丝、宽冬粉泡水备用~

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取一条干净的棉布巾，将豆腐放入包起，用手拧干水分备用~(PS:水分要完全挤乾，这样调制食材时才不会太潮湿，不易定形)

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将泡软的木耳丝、冬粉、红萝卜、韭菜花切成细丁~

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取一容器将所有备好食材装上，再加入1/3罐玉米粒~

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鸡蛋的蛋黄，取出备用~蛋白则加入4.步骤中，然后加上调味料搅拌均匀~

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取一模型，铺上玻璃纸，把拌匀的料倒入平铺，上面可洒上玉米粒装饰~

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用电锅蒸煮约25分钟(PS:电锅插电冒出蒸气后要放入筷子露出小孔，可防止水分滴落食材上)~

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电锅跳起后，小心烫手，将部骤5.的蛋黄打散均匀倒于表面，再盖上锅盖闷5分钟~

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电锅取出后，一定要放凉，之后才能切块，这样切出的形状才会完整漂亮喔~^O^