五行粉丝豆腐的做法

发布时间:2019-03-10 19:46:54

五行粉丝豆腐的做法

简介 有空时不仿利用家中容易取得的食材,来做这道无油清爽料理~它可以是点心、配菜、对于减肥中的我就是正餐囉!! 在黄色部份我运用了家中一定会有的"绿巨人"玉米粒,它拥有4C规格中之" 粒粒饱满、清脆口感、专业切割、色泽鲜黄"所以可是我厨房中的法宝呢!黑色-木耳、红色-红萝卜、绿色-韭菜花(不喜欢的朋友可用青豆仁等代替)、白色-豆腐,所以五行养身一口吃下肚呦~^o^ 材料绿巨人天然特甜玉米粒1/3罐 黑木耳丝(干)适量 红萝卜适量 韭菜花适量 (传统)板豆腐适量 宽冬粉1把 蛋1个 鸡粉1匙 盐1匙 胡椒粉适量 太白粉1大匙做法五行粉丝豆腐的做法1

备妥食材,将黑木耳丝、宽冬粉泡水备用~

五行粉丝豆腐的做法2

取一条干净的棉布巾,将豆腐放入包起,用手拧干水分备用~(PS:水分要完全挤乾,这样调制食材时才不会太潮湿,不易定形)

五行粉丝豆腐的做法3

将泡软的木耳丝、冬粉、红萝卜、韭菜花切成细丁~

五行粉丝豆腐的做法4

取一容器将所有备好食材装上,再加入1/3罐玉米粒~

五行粉丝豆腐的做法5

鸡蛋的蛋黄,取出备用~蛋白则加入4.步骤中,然后加上调味料搅拌均匀~

五行粉丝豆腐的做法6

取一模型,铺上玻璃纸,把拌匀的料倒入平铺,上面可洒上玉米粒装饰~

五行粉丝豆腐的做法7

用电锅蒸煮约25分钟(PS:电锅插电冒出蒸气后要放入筷子露出小孔,可防止水分滴落食材上)~

五行粉丝豆腐的做法8

电锅跳起后,小心烫手,将部骤5.的蛋黄打散均匀倒于表面,再盖上锅盖闷5分钟~

五行粉丝豆腐的做法9

电锅取出后,一定要放凉,之后才能切块,这样切出的形状才会完整漂亮喔~^O^

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