简介 这份食谱我是用胡椒饼去做修改的，主要是大多数的人对于蛋白质都过量，而现在又是萝卜的盛产期，美味又可口，加上冬粉较有饱足感。烤的时候萝卜容易出水，冬粉刚好可以吸收萝卜的汤汁。 材料洋葱半颗 红葱头2大匙 鸡肉300克 萝卜600克 冬粉2小把 胡椒.酱油.盐.糖适量 中筋200克 椰子油35克 水85克 盐1/8茶匙 糖1大匙 低筋80克 椰子油40克做法1

事先准备工作:饼馅先炒好放凉备用

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A油皮步骤步骤1水、糖、盐先伴匀再与中筋及35克的油拌匀

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步骤2拌匀后移到桌面揉面约5-7分钟步骤3成团后盖上保鲜膜醒面约20分钟(称为油皮)

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B油酥步骤1把油(40克)进入低筋里伴匀(不要揉)2再分成9等份(称为油酥)

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约20分钟后将油皮分成9等份

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饼皮步骤步骤一把每一等份油酥放进油皮里面包起来

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步骤二压扁接缝潮下杆开，翻面后再接缝潮上再杆开并卷起来(第一次)

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步骤三接缝潮下杆开，翻面后再接缝潮上再杆开并卷起(第二次)

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步骤四把饼皮由内往四边杆开

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步骤五包进馅料

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步骤六捏紧收口.收口潮下放入烤盘

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步骤七抹上蛋汁洒上芝麻160度烤25分钟

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步骤八热腾腾的馅饼出炉了