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材料备妥放入面包机打3分钟无粉粒,室温发酵60分.
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本种液种放入面包机内除奶油外,30*1次约8分钟,按停止,再放奶油打7-8分钟至扩展按停止取出滚圆基发20分成二倍大,再排气滚圆分割成3个(每个152g)中间发酵20分
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杆开洒内馅,照图由短边卷起再切三块,放入小土司模
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烤箱放一杯热水发酵至九分满取出,表面涂蛋液外洒起司粉,预热烤箱190度。放中层上下火加旋风190度烤15分,关上火再5分焖3分取出 外洒巴西里~
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侧边的白色爆发力
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牵丝
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起司粉 九层塔真的香气十足
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切面
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成品
小诀窍青酱:九层塔 坚果 植物油