奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法

发布时间:2019-03-10 19:37:30

奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法

简介 马铃薯真是好用的料理食材,刚好冰箱有两只小鸡腿,想做一锅可以吃的饱的餐点又怕不够,此时马铃薯这个天然的淀粉就可以派上用途,加上一些蔬菜,香草、牛奶、奶油等就可以做一锅奶油炖菜饱餐一顿了。 材料马铃薯1颗 白酒或米酒适量 鸡腿(小)2只 迷迭香、罗勒、奥乐刚、紫苏适量 红萝卜2大匙 彩椒适量 舞菇一包(约一饭碗) 青豆2大匙 水300cc 豆腐1/2盒 义大利面(米粒状)50克 无盐奶油35克 鲜奶100cc 低筋面粉3大匙 盐1大匙 黑胡椒粉适量 橄榄油1大匙做法奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法1

新鲜香草洗净,切碎备用

奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法2

鸡肉切块以橄榄油、香草、白酒少许醃渍10分钟

奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法3

炒锅加一点油,小火煎鸡肉及洋葱至洋葱稍稍透明,鸡肉变白

奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法4

汤锅加水加入切块红萝卜、马铃薯、义大利米粒、鸡肉、洋葱煮8分钟;再加入舞菇、豆腐及青豆煮5分钟

奶油炖菜 - 马铃薯鸡肉口味的做法5

炒锅中加入无盐奶油以小火融化后,加入面粉拌匀,再加入牛奶成为白酱,倒入4拌匀并煮滚,加入盐、黑胡椒粉调味就完成了

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