贝壳面 2人份,起司条粉 半包,小辣椒 数根,鲜奶 500ml,鲜奶油 半~1杯,面粉 四大匙,洋葱 半颗,蒜片 数颗切片,奶油 约200g,巴西利BASIL 适量,起司粉PARMESAN 适量,橄榄油 适量,水 适量
Conchiglie Pasta．超可爱浓郁白酱培根贝壳面的做法贝壳面大概一整包的一半, 放入滚水约15-20分钟, 放面之前放入一小匙盐巴 一小匙橄榄油, 约八分熟盛起
白酱作法：1. 把奶油加热溶化后, 放入蒜末和洋葱末炒香, 放入面粉, 倒入鲜奶油和鲜奶, 小火拌匀, 面粉分两次, 鲜奶要分四次放, 不然冰冰的鲜奶会比较容易把面粉结块不易融化
白酱作法:2. 全部拌匀后, 我觉得味道还不像我想像中的味道, 所以就自己放入比较深色的乳酪起司细条(焗烤用的那种, 用量看个人喜好), 拌匀1. 先把贝壳面煮到八分熟备用2. 热平底锅, 放入蒜片 辣椒片 橄榄油, 炒香3. 放入切好的培根炒到培根呈现白白的, 再加入洋葱丝, 炒到洋葱变软
Pasta制作:1. 先把贝壳面煮到八分熟备用2. 热平底锅, 放入蒜片 辣椒片 橄榄油, 炒香3. 放入切好的培根炒到培根呈现白白的, 再加入洋葱丝, 炒到洋葱变软
Pasta制作: 4. 放入备好的贝壳面, 中小火慢炒至面熟, 中间如果有点干, 我是以一半水一半鲜奶加入锅中拌炒, 味道比较香5. 最后千万不能忘了一定要撒上BASIL &非加不可的PARMESAN Cheese, 才是最好吃的PASTA!
