简介 天气冷飕飕.手冷脚冷.有什么比在家里吃热呼呼的姜母丫锅更棒的选择呢? 喝下温暖微辣的汤品.身子整个暖呼呼通体舒畅.火锅料沾著豆腐乳沾酱.滋味浓郁醇厚.再配上热辣的汤品.各式新鲜食材.吃得尽兴又健康.赞啦^^ 材料老姜1块 姜汁适量 米酒随意 水适量 中药包1包 高丽菜小颗 木耳1片 皮丝适量 冻豆腐1/2块 玉米1根 芋头3~5块 山药5~8块 栗子5~10颗 杏鲍菇1根 素镶豆腐适量 豆皮适量 香菇3~5朵 金针菇1把 白精灵菇1/2包 青花菜适量 枸杞少许 素羊肉1/2碗 盐适量 胡椒粉适量 豆腐乳1块 开水少许 酱油少许 糖少许做法1

汤底老姜洗净拍扁.锅中放入麻油和老姜爆香.小火盖锅盖爆香老姜至微焦( 开大火麻油会变苦).加入米酒(全素可不加)和水及姜母丫中药包熬煮

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材料1高丽菜(切米字先蒸5分熟)备用

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加入材料2煮软.再加入材料3煮熟.最后放入材料4煮滚加入调味料.取一宽口锅先放入蒸好的高丽菜和汤汁.再依序加入煮好的食材.继续慢火滚煮

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调制豆腐乳沾酱豆腐乳沾酱可是姜母锅物的灵魂沾酱.超级无敌好吃的沾酱一定要准备喔^^

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可以搭配麻油拌面线

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成品