洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法

发布时间:2019-03-10 19:34:37

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法

简介 这是一道意外产生的料理~~~ (之后会做一道原本打算作的) 非常有贵族气息的料理。. 欧式, 洪修自创!(从头到尾!!!!) 目前最喜欢的一道!!!!! 由于这道太烧钱了,(酒好贵) 我打算关实验室两周XD 材料花枝(花枝娘)1只 马铃薯1~2颗 花椰菜1朵 青椒1颗 红萝卜1条 起士粉适量 白兰地适量 自制香料适量 米酒适量 任意酒类适量 东坡绳30CM以上 鸡蛋2颗 橄榄油适量做法洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法1

将2颗马铃薯,对切,放入蒸锅蒸软。 清洗后,将花枝浸入盐水,十分钟后浸入盐酒(米酒混盐)

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法2

在此同时将萝卜,青椒,花椰菜丢入滚水中做汤,并在花椰菜熟后捞起作摆盘准备。.(小火热汤逼出植物的鲜甜)

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法3

花枝翻面。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法4

把花枝(连同盐酒)放入沸水滚,要注意,先把多余肌肉挖掉(等等要装马铃薯泥的预备,并且,挖掉的部分可以放汤里)煮到汤成淡紫色可起锅沥干。 把一颗蛋打散,中间加入自制调味料(这步骤非常重要)和Parmigiano-Reggiano起士粉,要均匀打好。之后将马铃薯拿出来做马铃薯泥,再混入蛋汁和一点点橄榄油。均匀混合。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法5

将混入蛋汁的马铃薯泥填入,花枝的缺口(先洒一层厚厚的起士粉再填入)跟额外准备的小杯中(再填入前再加入并搅拌一次起士粉),再次蒸熟。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法6

成功的起士花枝马铃薯泥摆盘。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法7

弄一颗班尼迪克蛋。 成功的起士马铃薯配班尼迪克蛋。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法8

将摆盘没用到的花椰菜丢回汤里。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法9

开动前用东坡绳吸随便一种自己喜欢的酒,之后放再主菜旁作为提香。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法10

完成重点了XD

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法11

准备白兰地

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法12

倒入白兰地并开动。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法13

可爱花枝娘

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法14

吃到剩下0.0

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法15

空了~~~

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法16

切开班尼迪克蛋,马铃薯泥沾著吃。

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法17

艺术!!!

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法18

慢慢品尝(在品尝时可以配白兰地,虽然白兰地是餐后酒)

洪修料理食宴室起士花枝马铃薯佐白兰地的做法19

吃光光惹!!!!!!!!!!!!

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.