1青木瓜、青葱切细丝，红椒去籽和切除白色部份也切细丝。
2烧开一锅热水，把乌龙面放进去煮熟。
3捞起来放冰开水冰镇一下，再捞起备用。用同一锅水煮熟鸡胸肉，捞起来后也切成丝。
4将所有酱料材料倒进调理机里。
5将所有酱料材�虾汀纠罱跫蔷勺丶断栍汀�3大匙倒进调理机打成泥，这时浓浓的南洋食材香气和蠔油味阵阵飘出来，两者真的非常搭配。
6好吃的南洋风味酱汁完成。煮好的乌龙面放在盘子里，摆上鸡肉、青木瓜、葱丝和鸡胸肉，喜欢的话可以洒上花生，最后淋上刚刚做好的酱汁就可以了！
7「李锦记」-陪伴大家125年的好味道！「李锦记旧庄特级蠔油」坚持采用上等鲜蠔提炼，滴滴精华，蠔油系列中之极品， 醃炒卤拌蒸皆适合，轻松创造美味，纷享蠔料理。
8※※南姜和柠檬叶一般大型超市或泰式材料行都有卖喔！
