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将白萝卜洗净后削皮。
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尽量切成可以透光的薄片。使用削薄片的工具会更方便,也可以像太太一样直接用刀切。
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用冷开水稍微冲洗一下切好的萝卜片。
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沥干水份。
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放入耐热的容器里。
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将白醋、糖、水和盐巴放入锅中煮滚。
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边用汤匙搅拌帮助砂糖融化。大滚后就可以熄火。
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马上倒入装萝卜片的容器里,让萝卜片可以完全浸泡在酱汁中。冷却后盖上盖子放在室温下一天,之后放入冰箱保存即可。
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做法真的非常简单,可以同时完成炸鸡醃萝卜和包肉醃萝卜片。
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灯灯!包肉醃萝卜片完成。
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完全不用担心会有生生的萝卜味,一天后就是酸甜又清爽的醃萝卜片了。拍胸脯推荐大家一定要试试看。