1备好食材
2将板豆腐切片，这边一定要使用板豆腐，它的质地比较扎实，很适合拿来干煎，敏豆切小丁。
3锅里放少许油，板豆腐干煎，建议煎焦一点会比较香，煎好放置一旁备用。
4敏豆也是放入锅中炒香，备用。
5煎好的板豆腐和敏豆一同放入锅中，加入2茶匙的牛头牌沙茶炸酱。
6加入300cc(依情况而定)适量的水一同煨烧，一边轻轻拌均至收汁，让酱汁完整巴在豆腐上。
7好吃简单的炸酱干烧板豆腐就完成囉!!!沙茶炸酱让板豆腐不仅入味还带有沙茶的香气，是很不错的厨房拌酱好物，也是爸爸私房菜的小法宝。^ ^
