家庭腌咸蛋的做法

发布时间：2019-03-10 19:14:22

家庭腌咸蛋的做法

简介喝粥时很喜欢就着咸蛋来吃，在咸蛋的一端敲裂扒个洞，用筷子或小匙子把里面搅碎再一点点地往外掏，吃起来有滋有味的，在俺们这嘎地买不到鸭蛋，只好用大点的鸡蛋来代替了，腌得够时间方法得当的话，蛋黄一样会出油。材料

大鸡蛋8只，二锅头1/4杯，饱和盐水1.5-2杯。

家庭腌咸蛋的做法

一、用厨房纸沾满二锅头，把鸡蛋擦遍全身；

二、然后放在太阳下暴晒一下午；

三、在把蛋放入容器里，倒入饱和的盐水，盖好盖子，大概腌三周就可以了。

小诀窍

一、用高度酒擦拭鸡蛋壳是主要是为消毒；

二、暴晒鸡蛋也是为鸡蛋壳消毒；

三、腌蛋的盐水一定要饱和够咸，否则蛋很容易变坏。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

该内容由生活日记网提供.

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记