四季豆一斤，香菇3朵，火腿末50克，冬笋20克
火腿末四季豆的做法1.准备材料
2.起油锅炒火腿末煸炒；
3.放入冬笋丝和香菇片，一同翻炒
4.倒入焯水后的四季豆；
5.放入清水煮一下即可。
6.成品
小诀窍建议处理四季豆的方法：这样会增加美味哦！ 1、烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。 2、烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，最好放入清水煮一会。否则会发生中毒。 3、为了能让四季豆的颜色鲜艳，可用沸水焯透。炒豆荚保持鲜艳绿色的秘诀 四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
