1用食物处理机 将蒜头、洋葱、清酒打成泥。蘑菇切片。
2中火热锅及2大匙奶油，将蘑菇下锅拌炒至柔软。
3加入步骤一的洋葱泥，转小火炒至透明，洋葱的辛辣慢慢转为甜味。
4加入淬酿酱油和味醂，熬煮至酱汁剩下一半的量，盛出备用。
5牛肉用厨房纸巾擦干水分，洒上少许黑胡椒。中大火热锅和一大匙沙拉油，牛排入锅，煎至焦黄后翻面。
6两面都煎焦黄后，加入酱汁以中小火一起煮到喜欢的熟度。我的牛排煮五分钟大约是七分熟。
发布时间：2022-12-18 17:35:06
1用食物处理机 将蒜头、洋葱、清酒打成泥。蘑菇切片。
2中火热锅及2大匙奶油，将蘑菇下锅拌炒至柔软。
3加入步骤一的洋葱泥，转小火炒至透明，洋葱的辛辣慢慢转为甜味。
4加入淬酿酱油和味醂，熬煮至酱汁剩下一半的量，盛出备用。
5牛肉用厨房纸巾擦干水分，洒上少许黑胡椒。中大火热锅和一大匙沙拉油，牛排入锅，煎至焦黄后翻面。
6两面都煎焦黄后，加入酱汁以中小火一起煮到喜欢的熟度。我的牛排煮五分钟大约是七分熟。
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