蟹黄韭菜豆腐的做法

发布时间：2019-03-10 19:00:11

蟹黄韭菜豆腐的做法

简介被人们美誉为“起阳草”的韭菜与质感软滑、带豆香味的豆腐，两者的口感相宜、营养协调，故在很多菜式里都会同时出现，像笔者介绍过的大马站豆腐煲和潮州传统家常菜里的韭菜豆腐。这次取蟹黄搭配，以达到甘鲜的食效为目的。而在炎热的夏季，这款菜式又可刺激味蕾、增进食欲，从食疗的角度而言，又有温中开胃、补肾助阳、养血活血的效用。材料

蟹黄（蟹膏）50克，豆腐2块，韭菜150克，蒜头（去衣拍碎）20克，姜汁、喼汁各少许，盐、胡椒粉、米酒、花生油各适量

蟹黄韭菜豆腐的做法

1、豆腐切块，以平底锅煎至上色，备用；

2、韭菜洗净切段备用；

3、爆香蒜头，下韭菜翻炒片刻，加入豆腐和蟹黄小心翻炒；

4、攒少许米酒，下少许水和姜汁、喼汁，以盐、胡椒粉调味，收汁便成。

阅读更多家常菜食谱，请访问生活日记网用日志记录点滴生活！家常菜谱频道。

您可能喜欢的家常菜谱

喜欢家常菜谱，那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.

栏目分类

家常菜谱推荐

精选家常菜谱

关注我们
新浪微博
APP下载
意见反馈

便捷导航

用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记