简介 年夜饭是全家人团圆的重要饭局，大人总是边聊天边吃饭，最难侍候的就是那群小小孩喽，不但不能安份吃饭四处溜答，更怕挑三拣四的不吃菜，上一盘好事包粽吧～保证让小朋友一口接着一口吃光光，吃饱喝足了，就不怕花太多时间在喂食了。 材料圆糯米3杯 墨西哥辣味酱适量 橄榄油1 2匙 麻油1小匙 新鲜红葱头1大颗 猪肉150g 新鲜香菇5朵 酱油1匙 白胡椒粉少许做法1

将圆糯米淘洗干净，浸泡水中半小时。

2

加热平底锅，倒入橄榄油和麻油；红葱头剥去老皮，切片后放进锅里爆香。

3

猪肉切薄片，放进平底锅里炒香。

4

新鲜香菇冲洗一下，切薄片，放进平底锅里炒香。

5

加入酱油、洒上少许白胡椒粉拌炒，稍加煨煮一下，让酱汁的香气吸收到肉片和香菇里，熄火放凉。

6

原锅不洗，转中小火，加入2匙的橄榄油，将圆糯米沥去水份，倒入锅中拌炒到糯米些微透明，熄火放凉。（如果拌炒圆糯米怕巴锅，可以淋上少许的热水，让圆糯米吸收水份就不容易巴锅了。）

7

将粽叶清洗干净，沥去水份；将粽叶折成斗状，放1/2的圆糯米进去。

8

放入适量的香菇片和猪肉薄片，再填入1/2的圆糯米；将上方的粽叶折下压实，使用棉线绑紧成型。

9

绑好成串的粽子之后，我们就要进行煮粽子的动作了。

10

煮一锅水，水滚了才能下粽子，水量要够，每颗粽子都一定要浸泡到沸水里，煮的时候偶尔翻动一下，没泡到沸水的地方容易发生米心没熟，所以要多加注意，以大火煮25分钟，熄火浸泡5分钟就可以取出了。因为CHING包的粽子是小型的，是一般市面上的1/2大，如果您的粽子比较大，请注意时间。

11

将煮好的粽子剥去粽叶。

12

淋�虾嗍戏呀�-墨西哥辣味酱，有了亨氏番茄酱-墨西哥辣味酱调味，风味更佳。

13

好事包粽上桌了。