小山园抹茶酥饼的做法

发布时间：2019-03-10 18:48:10

小山园抹茶酥饼的做法

简介日式抹茶粉做成的抹茶酥饼用铸铁饼干印章压出美美的图案烤完饼干颜色超级翠绿吃起来口感细腻,风味浓郁~幸福手作材料低筋面粉275公克小山园抹茶粉25公克发酵奶油170公克糖粉100公克鸡蛋一颗盐1/2匙做法小山园抹茶酥饼的做法

发酵奶油放置室温软化,低筋面粉与抹茶粉过筛

取一盆子将奶油跟糖粉用打蛋器高速打约2分钟，直到颜色变浅变松，再加入鸡蛋打到混合。

将打蛋器改成低速后放入一半的粉类，混匀后再加入剩余的粉类及盐继续混合。(放置冰箱冷藏约30分钟�虾貌僮�)

分成约17~18个(每个34g)的面团揉成一颗球，再用饼干印章压上花纹烤箱190度预热

放入烤箱烘烤温度190/180度烤20~23分钟即可

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