三文鱼烘烤:1(75克)圆角三文鱼片,1茶匙盐,1茶匙黑胡椒粉,3/4茶匙新鲜莳萝,1汤匙柠檬汁,2个奶油蛋卷面包,减半,1汤匙黄油,1个黄洋葱,3汤匙奶油芝士
西雅图三文鱼汉堡的做法1.将新鲜莳萝清洗干净后,切碎备用,准备3/4茶匙的量
2.将黄洋葱清洗干净后,切成薄片,备用。
3.把奶油芝士放进保鲜袋中,然后铺在砧板上,用擀面杖前后来回地滚动,就像在擀面一样,把奶油橄成扁平片状,滚压过程中,奶油会自然软化
4.将烤箱预热至220摄氏度,准备一个烤盘,烤盘用油脂稍稍打湿,或者用水稍稍打湿。
5.将盐,胡椒和莳萝均匀地撒在三文鱼片上,淋上柠檬汁,然后将三文鱼片放到准备好的烤盘上。
6.将烤盘放进预热的烤箱中烘烤大约20到25分钟左右,直到鱼用叉子可以非常轻松地叉开鱼肉。取出鱼片,搁置一边备用
7.将烤箱温度降至175摄氏度。。
8.将吐司奶油蛋卷面包放在烤盘上,放进预热好烤箱里烘烤大约10到15分钟左右,直到表面呈金黄色,。
9.将黄油放入一个平底锅中,用中火加热,直至黄油融化,往锅里加入洋葱切片,继续煎烤大约15分钟左右,直至洋葱变软,呈棕色,煎烤过程中偶尔搅拌搅拌。
10.在每个面包的下半部分涂抹奶油芝士,然后每个面包上放上一半的将三文鱼片的,再放上洋葱