1洋葱、西芹、红萝卜切碎且沥干水分蒜头切碎
2绞肉稍再剁碎，放入上列蔬菜，并加入1/2t的盐，鸡粉、胡椒粉，搅匀后加入全蛋与3T面包粉，以手摔肉至有黏性且肉不散开为止。
3蘑菇酱:A.800cc温水将黄汁粉溶化。炒香洋葱碎与洋菇，加入100cc红酒煮至酒气挥发后放入A与月桂叶及香料与调味料，搅拌至浓稠且洋菇软化，放入梅林酱与A1牛排酱，即可完成。
4将汉堡肉煎至两面上色后放入上下火180度的烤箱内约10分钟后取出
5将汉堡肉放入蘑菇酱汁约三分钟让肉吸附酱汁即可完成。
红酒洋菇汉堡排的做法
发布时间：2019-03-10 18:25:19
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