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鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

发布时间：2019-03-10 18:08:37

鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

简介 Eggs cocotte是这道料理的法文，所以中文就直接音译了。这道料理主要是鸡蛋跟鲜奶油，其他食材可以自由发挥，适合早餐，早午餐，烤几片吐司搭配滑嫩的烤蛋，简单、快速又风味独特。材料鸡蛋2颗奶油（黄）30克鲜奶油2大匙鲜奶2匙洋葱1/5个彩椒少许鸿禧菇少许奶油奶酪2大匙盐1小匙胡椒适量西洋香菜末少许生培根肉片2片小番茄2颗做法鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

1

找两个烤杯，将奶油均匀涂在内缘；一个大烤盘装水备用平底锅放入切碎的洋葱、彩椒、鸿禧菇、生培根炒熟，加入盐、胡椒调味，熄火加入奶油奶酪融化及与食材拌匀

鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

2

将2倒入烤杯，加入鲜奶油、鲜奶、鸡蛋、放上一颗小番茄（剖开），洒上西洋香菜末，将烤杯移至大烤盘中

鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

3

放入预热后的烤箱，180度烤15分钟即可

鸡蛋科科特（法式烤杯蛋）的做法

4

用汤匙将鸡蛋跟其他食材搅拌一下，开动！

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