鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法

发布时间:2019-03-10 18:08:37

鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法

简介 Eggs cocotte是这道料理的法文,所以中文就直接音译了。这道料理主要是鸡蛋跟鲜奶油,其他食材可以自由发挥,适合早餐,早午餐,烤几片吐司搭配滑嫩的烤蛋,简单、快速又风味独特。 材料鸡蛋2颗 奶油(黄)30克 鲜奶油2大匙 鲜奶2匙 洋葱1/5个 彩椒少许 鸿禧菇少许 奶油奶酪2大匙 盐1小匙 胡椒适量 西洋香菜末少许 生培根肉片2片 小番茄2颗做法鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法1

找两个烤杯,将奶油均匀涂在内缘;一个大烤盘装水备用 平底锅放入切碎的洋葱、彩椒、鸿禧菇、生培根炒熟,加入盐、胡椒调味,熄火加入奶油奶酪融化及与食材拌匀

鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法2

将2倒入烤杯,加入鲜奶油、鲜奶、鸡蛋、放上一颗小番茄(剖开),洒上西洋香菜末,将烤杯移至大烤盘中

鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法3

放入预热后的烤箱,180度烤15分钟即可

鸡蛋科科特(法式烤杯蛋)的做法4

用汤匙将鸡蛋跟其他食材搅拌一下,开动!

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