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烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

发布时间：2022-09-30 13:19:40

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

简介去传统市场每次经过卖熟鸡肉的摊贩，总被油到发亮的烟燻鸡给吸引住，其实自己动手即简单也最卫生，只要准备好红茶、糖，将蒸好的腿肉燻至上色就大功告成囉~ melody~*美味厨房 https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl 材料无骨鸡腿肉2块茶叶(红茶包)20克红糖100克钖泊纸1张酱油3大匙麦芽糖1.5小匙鸡油1大匙葱30克姜片30克米酒1大匙柴鱼粉1小匙水30ml做法烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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备好所需食材~

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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取一容器，放入鸡腿肉调味料、水入电锅中蒸30分钟即可(外锅1杯水)...

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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将蒸好的鸡腿肉取出后，把剩余的汤汁留着备用...

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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取一个碗，将上色食材加入拌匀备用，另取一炒锅，在锅中先铺上钖薄纸后，倒入茶叶 (红茶包)、糖，再放上铁架有洞孔的架子皆可，最后摆上鸡腿肉即可...(在蒸的过程中，依序分2次刷上酱汁，最后在锅中慢慢烟燻至上色即可，请用小火慢慢烟燻至上色)...

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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烟燻好的鸡腿先盛起放凉备用..

烟燻鸡腿 ~免烤箱的做法

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最后切片盛盘即完成~

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