简介 将红茶加入料理，可令食物味道提升。这个手工柠檬饼乾，加入柠檬红茶，有阵阵柠檬清香，淡淡的茶味，饼干香酥可口，非常美味， 停不了口！做法也超简单，面团容易控制，可说是新手不败的饼干！再加杯香浓咖啡，成幸福美味的下午茶呦！ 请也到我的Facebook 专页按赞*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料柠檬红茶茶包2个 无盐奶油170克 糖霜100克 蛋黄1个 中筋面粉240克 柠檬皮2茶匙做法1

先将一个茶包打开，如茶叶较大片，用食物处理器打碎，或用刀将茶叶切碎

2

用200毫升热水，加入另一个茶包，冲泡茶8分钟。如喜欢更浓茶味，可浸长一点时间

3

用电动打蛋器先打发奶油至软身，然后加入糖霜拌匀

4

再下蛋黄拌匀，然后筛入面粉，盐，柠檬皮及茶叶拌匀，最后加两至三大匙[步骤二]的红茶拌匀

5

用手堆成完整面团，如太湿润，可加点面粉；如太干可加点茶

6

将面团分成两份，滚成圆柱体（或其他形状）然后用保鲜膜分别包好，放入冷冻库30分钟

7

饼干团拿出，用刀切约0.3分厚的薄片，整齐排在铺有烘焙纸的烤盘上

8

放入已预热170度烤箱，烤约15分钟或至边缘上色。将饼干从烤箱拿出，静置5分钟后才将饼干放在凉架上待凉

9 10