材料鸡半只，酱瓜1罐，水10杯
瓜仔鸡锅的做法1、鸡剁块汆烫，捞起。
2、水入锅中煮开后，放入鸡肉、整罐酱瓜(连汁)，煮至肉熟即可。
速配火锅料
白面条
典故
瓜仔鸡锅是台湾南部兴起的菜色，后来传到台北被发扬光大。鸡肉与酱瓜搭配，风味绝佳，加上酱瓜罐头的汤汁，不必另外调味就非常可口。
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