椰奶芋头西米露的做法

发布时间:2023-04-01 17:35:01

椰奶芋头西米露的做法

简介 夏天到了,尤其是暑假,小朋友在家的时间比较多,冰箱中每几天就要换一种凉品。身为芋头控的我自然是不能漏掉这道"椰奶芋头西米露"囉! 材料芋头1颗 西谷米1包 椰浆1碗 水2000c.c 砂糖1大匙做法椰奶芋头西米露的做法1

芋头去皮后,切小块,放入电锅蒸熟。

椰奶芋头西米露的做法2

蒸好的芋头放凉后,压成芋泥备用。

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一锅水煮滚后,倒入西谷米。

椰奶芋头西米露的做法4

煮至透明状后沥干水份。

椰奶芋头西米露的做法5

放入冰水中浸泡备用。

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适量砂糖炒香,加入适量的温水或热水,加入芋泥用小火再煮10分钟。(这过程没拍照)捞出冰水中的西米露,加入芋泥汤中。倒入椰浆(椰奶)再煮一下下即可。(这里我用的是马来西亚买的椰浆粉调成的椰奶)

椰奶芋头西米露的做法7

成品。

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