香栗双莓松子蛋糕的做法

发布时间：2019-03-10 22:21:15

香栗双莓松子蛋糕的做法

简介戚风面糊染上深邃的蓝,栗子添醇厚感,松子增清香味,色优格带出蛋糕体香滑绵密,自制蓝莓酱酸甜引出味蕾层次,夹心润口,蔓越莓点缀其间,更添春天梦幻色彩! 材料鸡蛋5颗细白砂糖40g 低筋面粉100g 蓝莓酱70g 优格20g 栗子适量松子适量蔓越莓适量做法香栗双莓松子蛋糕的做法

鸡蛋分成蛋白与蛋黄二部份,蛋黄加入优格20g,蓝莓酱35g和低筋面粉(过筛)拌匀成蛋黄糊,蛋白加糖打至湿性发泡后再与蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻敲烤盘使蛋糕糊空气逸散均匀,栗子,松子与蔓越莓置于蛋糕糊表面.

烤箱预热至摄氏170度,戚风蛋糕盘高温快烤约12分至表面上色,取出倒叩置凉后,蓝莓果酱35g抹平于表面,再将蛋糕对折切片即可!

上桌

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