→备料的同时:先将干香菇及虾米泡水以备汤头的需要。将所有食材尽量切成丁状及条状(让所有食材有一致性,不会特别突兀即可)
2→再来将食材炒香后,将生米加水下去熬煮。(先加入香菇及虾米、猪肉丝和芋头炒香后入水)
3→盖上锅盖开始熬煮到米软烂后再放入皮蛋,闷煮一下就可起锅拉~~起锅后可依个人喜好放入香菜或油条作为摆盘搭配。
发布时间:2019-03-10 17:42:31
→备料的同时:先将干香菇及虾米泡水以备汤头的需要。将所有食材尽量切成丁状及条状(让所有食材有一致性,不会特别突兀即可)
2→再来将食材炒香后,将生米加水下去熬煮。(先加入香菇及虾米、猪肉丝和芋头炒香后入水)
3→盖上锅盖开始熬煮到米软烂后再放入皮蛋,闷煮一下就可起锅拉~~起锅后可依个人喜好放入香菜或油条作为摆盘搭配。