1芋头小撇步：芋头去皮切块将它们放入水中一起煮滚后装进盒子里冷冻至少2小时!!烫过的芋头淀粉层会被熟化形成保护膜..煮的时候不易糊掉且可缩短烹煮时间!!所以这次用的芋头是之前处理好冷冻过的^^
2取一锅倒入些许油后放入切块的鸡肉!!!
3鸡肉表面呈现金黄时到入芋头一起拌炒取出备用!!!
4接着放入姜葱蒜炒香~~
5加入鸡腿肉和芋头一起炒~~
6倒入高汤小火闷煮约15分钟!!接着倒入椰奶..以盐糖白胡椒粉调味即完成^^
7奶香四溢的"芋头炖鸡煲"上桌囉!!!!味道真的好香^^b
8芋头真的没有被煮烂..口感软嫩松绵呢:)鸡肉也是很嫩...带着奶香味唷!!!!
