croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒的做法

发布时间:2021-09-05 02:54:04

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒的做法

简介 其实吧……我经常是冰箱里剩啥加啥……再来酱汁方面……我喜欢加日本的" 御好烧"酱味道甜甜的……如果我在国内估计会加酱豆腐 或者 北京甜面酱吧……恩,酱豆腐什么的,一定会好吃的!握拳。 材料

1- 切片面包

2- 火腿(我说的是大火腿,虽然小的也能做但怕掉)

3- 酸黄瓜/番茄酱(你想加的都可以。)

(如果你一点都不懒,认为要做就要好吃)4- 法式白汁 sauce béchamel (我会另写食谱,毕竟用这个酱汁的法式菜太多了)

5- 黄油

6- 奶酪丝(北京的家乐福我看到了,叫fromage r?pé)

croque monsieur - 法式三明治 没有最懒,只有更懒的做法

1、切片面包一面涂黄油。

2、涂黄油面朝里,夹上火腿和酸黄瓜/番茄酱/你想的和特别特别多的奶酪~~~~

3、如果用电饼铛,速度最快,而且脆,就是难洗。

4、如果用煎锅,加点油,别粘锅了,还有翻面要有技术。

5、如果用烤箱的话,上面再来层奶酪~~220°c 上色就好~ 反正都是熟的。

小诀窍

1、烤箱和电饼铛容易出现上边糊了下边没上色的情况,锡纸会帮你解决这个问题。虽然我一般是为了好洗……懒人啊……别上来就 锡纸哈~至少上色后……

2、没奶酪丝的,买个那种硬的黄奶酪,擦丝器之……那样味道还更好。 真的不行……汉堡用的那种一片一片的奶酪也凑合了,味道没那么好。

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