洋葱沙茶肉片的做法

发布时间：2019-03-10 17:28:16

洋葱沙茶肉片的做法

简介沙茶酱是流行于潮汕地区的一种酱料，改良自马来西亚和印尼的沙嗲酱。但在多年发展下，沙茶酱与沙嗲酱的调制方法已略有不同，沙茶酱甜味较轻、较咸，有虾干气味；但沙嗲酱略为偏甜、花生较多。材料

梅花火锅肉片 250g,洋葱 1/2颗,辣椒 1只,青葱 1只,蒜末 1大匙,＜醃肉酱料＞：,酱油 2茶匙,米酒 1大匙,开水 1大匙,糖 1茶匙,太白粉少许,＜调味料＞：,沙茶酱（不要油） 1大匙,盐巴少许

洋葱沙茶肉片的做法

洋葱切丝、辣椒切丝、青葱切段备用。

起热油锅，加入洋葱炒至透明，再加入葱白段、蒜末、辣椒丝爆香。

放入梅花肉片炒至变白，再加入＜调味料＞翻炒均匀。

起锅前放入葱绿快速拌炒一下即完成。

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